Articolo etichettato come: fava larga

Bucatini con crema di fave di Leonforte e maggiorana

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Ingredienti (approssimativi) 1/2 kg di fave di Leonforte metà di un mazzetto di maggiorana un trito fatto con carote-sedano-cipolla bianca-prezzemolo 5 pomodori pachino 1 scalogno 2 spicchi d’aglio fresco olio extravergine d’oliva brodo (più eventuale acqua) pepe sale La prima cosa da fare è mettere in ammollo le fave per almeno 12 ore, usate una [...]

10 feb 2011 | Incluso in Ricette | Leggi tutto »

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